La recirculación de la acuicultura es posible sin gran tráfico de energía: Evaluación del ciclo de vida de la cría de peces de agua dulce en Suecia

Los alimentos marinos se consideran prometedores para una alimentación más sostenible. El aumento de la producción de sistemas de acuicultura (RAS) cerrados en tierra ha superado muchos retos medioambientales locales con sistemas tradicionales de red abierta, como la eutrofización. Sin embargo, la energía necesaria para mantener una calidad adecuada del agua, con las emisiones asociadas, se ha considerado un reto desde una perspectiva mundial. Este estudio utiliza el análisis del ciclo de vida (ACV) para investigar el comportamiento medioambiental y el potencial de mejora de una explotación comercial RAS de tilapia y Clarias en Suecia. Las categorías de impacto ambiental y los indicadores considerados fueron la eutrofización del agua dulce, el cambio climático, la demanda de energía, el uso del suelo y la dependencia de insumos de piensos de origen animal por kg de filetes. Constatamos que la producción de piensos contribuyó sobre todo a todos los impactos medioambientales (entre el 67 y el 98 %), excepto en el caso de la demanda de energía para la tilapia, lo que contradice las constataciones anteriores de que el uso de energía a nivel de las explotaciones es un motor de las presiones medioambientales. Los principales potenciales de mejora incluyen la mejora de la utilización de subproductos y el uso de una mayor proporción de ingredientes de piensos a base de plantas. Junto con el menor potencial de mejora identificado, esto sugiere que los sistemas de alerta rápida pueden desempeñar un papel más importante en un futuro sistema alimentario sostenible desde el punto de vista medioambiental.