Zvejniecības un akvakultūras ražošanas nozīme uzturā un pārtikas nodrošinājumā

Ūdensdzīvnieku pārtikai ir būtiska nozīme globālajā uzturā un pārtikas nodrošinājumā, taču šajās debatēs to bieži ignorē. Izpratni par tās potenciālo lomu apgrūtina tas, ka ūdensdzīvnieku pārtika aptver lielu skaitu sugu, kas nāk gan no zvejas un akvakultūras, gan jūras un saldūdens vides, tostarp zivis, vēžveidīgos, mīkstmiešus, adatādaiņus, ūdensaugus un citus ūdensdzīvniekus. Papildu sarežģījumus rada tas, ka gan piedāvājums, gan patēriņš dažādās valstīs ievērojami atšķiras. Ir vairāki kritēriji, kas jāņem vērā, apspriežot uzturu un pārtikas nodrošinājumu. Tajā ietilpst: cik daudz pārtikas tiek saražots, vai šī ražošana ir ilgtspējīga, vai ražošana nodrošina iztikas līdzekļus, kāds ir pārtikas uzturvērtība un vai šī pārtika ir nekaitīga. Autori secina, ka saskaņā ar katru no šiem kritērijiem ūdensdzīvnieku barībai ir daudz ieguvumu, taču ir arī daži šķēršļi, kas jāpārvar. Ražošanas palielināšana, lai pabarotu augošu pasaules iedzīvotāju skaitu, ir atkarīga no akvakultūras izaugsmes. Šādas izaugsmes ierobežojumi ietver izejvielu piegādi Aquafeed produktiem, slimību uzliesmojumu radītos zudumus, spēju nodrošināt augstus pārtikas nekaitīguma standartus un pārvarēt vides ierobežojumus attiecībā uz izplatību. Jārisina arī problēmas, kas saistītas ar piegādes ķēdē strādājošo personu labklājību. Ņemot vērā ar uzturu un nodrošinātību ar pārtiku saistītās problēmas, ar kurām pašlaik saskaras pasaule, ir būtiski debatēs iesaistīt ūdensdzīvnieku pārtiku un atzīt un izmantot ievērojamos ieguvumus, ko sniedz ūdens produkti.