Probiotyki w akwakulturze skorupiaków

W ciągu ostatnich dwudziestu lat sektor akwakultury skorupiaków drastycznie się rozwinął. Zmiany te spowodowały jednak w niektórych przypadkach degradację środowiska, pojawienie się chorób i niską wydajność. Potrzeba poprawy odporności na choroby, wydajności wzrostu, wydajności paszy i bezpiecznej produkcji wodnej przeznaczonej do spożycia przez ludzi pobudziła rozwój i stosowanie probiotyków w akwakulturze. Probiotyki stosowane w akwakulturze skorupiaków obejmują rodzaje Lactobacillus, Enterococcus, Bacillus, Aeromonas, Alteromonas, Arthrobacter, Bifidobacterium, Clostridium, Paenibacillus, Phaeobacter, Pseudoalteromonas, Pseudomonas, Rhodosporidium, Roseobacter, Streptomyces i Vibrio. Korzystne skutki tych probiotyków obejmują poprawę wydajności wzrostu, wkład enzymatyczny w żywienie, zahamowanie przylegania i kolonizacji bakterii chorobotwórczych w przewodzie pokarmowym, modulację mikrobioty jelitowej oraz zwiększenie parametrów hematologicznych i reakcji immunologicznej.
Niniejszy przegląd dotyczył wgląd w stosowanie probiotyków w akwakulturze skorupiaków, metod podawania, sposobu działania i ich zwiększających skutków, a także omawiał luki badawcze i kwestie, które wymagają dalszych badań.