Probiotike u akvakulturi školjkaša

Industrija akvakulture školjkaša drastično se razvila tijekom posljednja dva desetljeća. Međutim, to je u nekim slučajevima dovelo do uništavanja okoliša, pojave bolesti i niske produktivnosti. Potreba za poboljšanjem otpornosti na bolesti, uspješnosti rasta, učinkovitosti hrane za životinje i sigurne proizvodnje vode za prehranu ljudi potaknula je razvoj i primjenu probiotika u akvakulturi. Probiotici koji se upotrebljavaju u akvakulturi školjkaša uključuju rodove Lactobacillus, Enterococcus, Bacillus, Aeromonas, Alteromonas, Arthrobacter, Bifidobacterium, Clostridium, Paenibacillus, Phaeobacter, Pseudoalteromonas, Pseudomonas, Rhodosporidium, Roseobacter, Streptomyces i Vibrio. Korisni učinci tih probiotika uključuju poboljšanu učinkovitost rasta, enzimski doprinos prehrani, inhibiciju pridržavanja i kolonizaciju patogenih bakterija u probavnom traktu, modulaciju crijevne mikrobiote te povećanje hematoloških parametara i imunosnog odgovora.
Ovo preispitivanje odnosilo se na uvid u primjenu probiotika u akvakulturi školjkaša, metode primjene, način djelovanja i njihove učinke na poboljšanje te se raspravljalo o nedostacima u istraživanju i pitanjima koja zaslužuju daljnju istragu.