Protocolo de Certificação Privada para garantir a saúde e a segurança dos peixes na Grécia

A Organização Helénica de Produtores Aquícolas (HAPO) foi criada em 2016, quando os primeiros 21 membros uniram os seus recursos para forjar uma identidade nacional coletiva para o peixe de aquicultura grego, a fim de os promover em determinados mercados nacionais e estrangeiros. A missão consiste em estabelecer com firmeza a identidade grega e destacar as características excecionais e as vantagens competitivas dos peixes frescos de viveiro com a marca FISH DA GRÉCIA, que são suscitados com o maior cuidado e especialização pelos seus membros ao longo da costa livre do país.
A HAPO deu outro passo ambicioso no desenvolvimento do Protocolo Privado de Certificação FISH da GRÉCIA, em parceria com a TÜV Austria Hellas Inspection and Certification Organisation. Propriedade da HAPO, o seu objetivo é assegurar a qualidade superior dos peixes de aquicultura gregos frescos, exemplificar práticas responsáveis e reforçar a posição dos produtores aquícolas gregos nos mercados locais e internacionais. Para além das inspeções anuais que atestam a validade do protocolo, outra característica essencial são os controlos de produtos sem aviso prévio no mercado e as auditorias, realizadas por organismos de certificação independentes, que asseguram a conformidade com os 6 pilares em que o Protocolo de Certificação se baseia:
— Saúde dos peixes
— Gestão ambiental
— Bem-estar dos peixes
— Características de qualidade dos peixes armados
— Segurança dos alimentos
— Responsabilidade social na agricultura de peixe