Protocollo di certificazione privato per garantire la salute e la sicurezza dei pesci in Grecia

L'Organizzazione ellenica dei produttori di acquacoltura (HAPO) è stata istituita nel 2016, quando i primi 21 membri hanno unito le loro risorse per creare un'identità nazionale collettiva per i pesci di acquacoltura greci, al fine di promuoverli in determinati mercati nazionali ed esteri. La missione è quella di stabilire con fermezza l'identità greca e di mettere in evidenza le caratteristiche eccezionali e i vantaggi competitivi della pesca ittica fresca di allevamento a marchio della GRECIA, che i suoi membri prestano la massima attenzione e competenza lungo la costa incontaminata del paese.
HAPO ha compiuto un altro passo coraggioso nello sviluppo del protocollo di certificazione privata FISH Dalla GRECIA, in collaborazione con TÜV Austria Hellas Inspection and Certification Organisation. Di proprietà dell'HAPO, il suo scopo è garantire una qualità superiore del pesce di acquacoltura greco fresco, esemplificare le pratiche responsabili e rafforzare la posizione dei produttori di acquacoltura greci sui mercati sia locali che internazionali. Oltre alle ispezioni annuali che attestano la validità del protocollo, un'altra caratteristica fondamentale sono i controlli senza preavviso dei prodotti sul mercato e gli audit, da parte di organismi di certificazione indipendenti, che garantiscono il rispetto dei 6 pilastri su cui si basa il protocollo di certificazione:
— Salute dei
pesci — Gestione ambientale
— Benessere dei
pesci — Caratteristiche qualitative dei pesci di
allevamento — Sicurezza
alimentare — Responsabilità sociale nell'allevamento ittico