Ιδιωτικό πρωτόκολλο πιστοποίησης για τη διασφάλιση της υγείας και της ασφάλειας των ιχθύων στην Ελλάδα

Η Ελληνική Οργάνωση Παραγωγών Υδατοκαλλιέργειας (HAPO) ιδρύθηκε το 2016, όταν οι πρώτοι 21 βουλευτές ενώνουν τους πόρους τους για να σφυρηλατήσουν μια συλλογική, εθνική ταυτότητα για τα ελληνικά ψάρια υδατοκαλλιέργειας, με σκοπό την προώθησή τους σε επιλεγμένες εγχώριες και ξένες αγορές. Αποστολή είναι να εδραιωθεί η ελληνική ταυτότητα και να επισημανθούν τα εξαιρετικά χαρακτηριστικά και τα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα των νωπών εκτρεφόμενων ψαριών που φέρουν το σήμα FISH FROM ΕΛΛΑΔΑ, τα οποία εγείρονται με τη μέγιστη προσοχή και εμπειρογνωμοσύνη από τα μέλη της κατά μήκος της ακτής της χώρας.
Η HAPO προέβη σε ένα ακόμη τολμηρό βήμα για την ανάπτυξη του ιδιωτικού πρωτοκόλλου πιστοποίησης FISH FROM ΕΛΛΑΔΑ, σε συνεργασία με τον οργανισμό επιθεώρησης και πιστοποίησης TÜV Austria Hellas. Ανήκει στη HAPO, σκοπός της είναι να διασφαλίσει την ανώτερη ποιότητα των νωπών ελληνικών ψαριών υδατοκαλλιέργειας, να αποτελέσει παράδειγμα υπεύθυνων πρακτικών και να ενισχύσει τη θέση των Ελλήνων παραγωγών υδατοκαλλιέργειας τόσο στις τοπικές όσο και στις διεθνείς αγορές. Εκτός από τις ετήσιες επιθεωρήσεις που πιστοποιούν την εγκυρότητα του πρωτοκόλλου, ένα άλλο βασικό χαρακτηριστικό είναι οι αιφνιδιαστικοί έλεγχοι προϊόντων στην αγορά και οι έλεγχοι, από ανεξάρτητους φορείς πιστοποίησης, που διασφαλίζουν τη συμμόρφωση με τους 6 πυλώνες στους οποίους βασίζεται το πρωτόκολλο πιστοποίησης:
— Υγεία των
ψαριών — Περιβαλλοντική διαχείριση
— Καλή μεταχείριση
των ψαριών — Ποιοτικά χαρακτηριστικά των εκτρεφόμενων
ψαριών — Ασφάλεια
των τροφίμων — Κοινωνική ευθύνη στην ιχθυοκαλλιέργεια