Privates Zertifizierungsprotokoll zur Gewährleistung der Gesundheit und Sicherheit der Fische in Griechenland

Die griechische Organisation für Aquakulturerzeuger (HAPO) wurde 2016 gegründet, als die ersten 21 Mitglieder ihre Ressourcen vereinten, um eine kollektive nationale Identität für griechische Aquakulturfische zu schaffen, um sie auf ausgewählten inländischen und ausländischen Märkten zu fördern. Ziel der Mission ist es, die griechische Identität fest zu etablieren und die außergewöhnlichen Merkmale und Wettbewerbsvorteile von frischen Zuchtfischen mit der Marke FISH aus GRIECHENLAND hervorzuheben, die von ihren Mitgliedern entlang der unpoilierten Küste des Landes mit größter Sorgfalt und Sachkenntnis zur Sprache gebracht werden.
Hapo hat in Zusammenarbeit mit der TÜV Austria Hellas Inspection and Certification Organisation einen weiteren mutigen Schritt bei der Entwicklung des privaten Zertifizierungsprotokolls FISH FROM GRIECHENLAND unternommen. Im Eigentum der HAPO besteht ihr Zweck darin, die höhere Qualität der frischen griechischen Aquakulturfische zu gewährleisten, verantwortungsvolle Praktiken zu veranschaulichen und die Position der griechischen Aquakulturerzeuger sowohl auf den lokalen als auch auf den internationalen Märkten zu stärken. Neben den jährlichen Inspektionen, mit denen die Gültigkeit des Protokolls bescheinigt wird, sind ein weiteres zentrales Merkmal die unangekündigten Produktkontrollen auf dem Markt und die Audits durch unabhängige Zertifizierungsstellen, die die Einhaltung der sechs Säulen gewährleisten, auf denen das Zertifizierungsprotokoll beruht:
— Fischgesundheit
– Umweltmanagement –
Wohlergehen der
Fische – Qualitätsmerkmale landwirtschaftlicher Fische
– Lebensmittelsicherheit –
Soziale Verantwortung in der Fischzucht