ECOFISH — Модел на подход към биологичното рибовъдство

Аквакултурите са най-бързо разрастващият се сектор в нашата продоволствена система и важен източник на устойчиви храни в Европа. Тъй като търсенето на храни расте и стотици хектари преди това земеделска земя се използват за други цели, повишаването както на икономическата конкурентоспособност, така и на устойчивостта на аквакултурите са привлекателни перспективи.
Проектът ECOFISH разработи модел и ръководство за насърчаване и подпомагане на конвенционалните рибни стопанства да преминат към биологични аквакултури. Устойчивите стопанства за аквакултури предприемат конкретни мерки за опазване на околната среда, природните ресурси и ландшафта по време на производството.
ECOFISH използва аквапоника за постигане на устойчива система за производство както за растенията, така и за рибите. Аквапониката съчетава традиционна аквакултура с хидропонка в симбиотична среда (което означава, че това е производствена система, при която отпадъците от добитъка се използват като хранителни вещества за растенията). ECOFISH създаде, тества и предостави насоки за добри практики за такъв модел.
Освен това тази производствена система осигури подобрени практики за управление на отпадъците, както и висококачествени биологични, несъдържащи пестициди и нехимически хранителни продукти.
По време на проекта бяха проведени дейности по преработка и предлагане на пазара, за да се подпомогне добавената стойност на крайните продукти и да се повиши осведомеността за потенциалните ползи от биологичното производство на аквакултури.
Основните заинтересовани страни и бенефициери на тази производствена система бяха производителите в секторите на аквакултурите и рибарството в Румъния, Испания, САЩ и Египет, където се прилага ECOFISH.