ECOFISH – Modelový přístup k ekologickému chovu ryb

Akvakultura je nejrychleji rostoucím odvětvím našeho potravinového systému a důležitým zdrojem udržitelných potravin v Evropě. Vzhledem k tomu, že poptávka po potravinách roste a stovky hektarů dříve zemědělské půdy jsou využívány k jiným účelům, je zvýšení hospodářské konkurenceschopnosti a udržitelnosti akvakultury atraktivními vyhlídkami.
Projekt ECOFISH vypracoval model a příručku, které mají podpořit a pomoci tradičním rybím hospodářstvím přejít na ekologickou akvakulturu. Udržitelná akvakulturní hospodářství přijímají zvláštní opatření na ochranu životního prostředí, přírodních zdrojů a krajiny během produkce.
ECOFISH využívala akvaponie k dosažení udržitelného systému produkce jak pro rostliny, tak pro ryby. Akvaponie kombinuje tradiční akvakulturu s hydroponikou v symbiotickém prostředí (což znamená, že se jedná o výrobní systém, v němž se odpady ze hospodářských zvířat používají jako živiny pro rostliny). ECOFISH pro tento model vytvořila, otestovala a poskytla pokyny pro osvědčené postupy.
Tento výrobní systém navíc přinesl lepší postupy nakládání s odpady a také vysoce hodnotné organické produkty, potraviny bez chemických látek a potraviny bez chemických látek.
Během projektu byly prováděny činnosti v oblasti zpracování a uvádění na trh s cílem podpořit přidanou hodnotu konečných produktů a zvýšit povědomí o možných přínosech ekologické akvakultury.
Hlavními zúčastněnými stranami a příjemci tohoto produkčního systému byli producenti v odvětví akvakultury a rybolovu v Rumunsku, Španělsku, USA a Egyptě, kde byl zaveden systém ECOFISH.