ECOFISH – Modelowe podejście do ekologicznej hodowli ryb

Akwakultura jest najszybciej rozwijającym się sektorem w naszym systemie żywnościowym i ważnym źródłem zrównoważonej żywności w Europie. W związku z zapotrzebowaniem na uprawę żywności i wykorzystywaniem setek hektarów gruntów rolnych do innych celów, zwiększenie zarówno konkurencyjności gospodarczej, jak i zrównoważonego charakteru akwakultury to atrakcyjne perspektywy.
W ramach projektu ECOFISH opracowano model i przewodnik, aby zachęcić konwencjonalne gospodarstwa rybackie do przejścia na akwakulturę ekologiczną i pomóc im. Zrównoważone gospodarstwa akwakultury podejmują szczególne środki w celu ochrony środowiska, zasobów naturalnych i krajobrazu podczas produkcji.
ECOFISH wykorzystała akwaponiki do osiągnięcia zrównoważonego systemu produkcji zarówno w odniesieniu do roślin, jak i ryb. Akwaponika łączy tradycyjną akwakulturę z hydroponiką w środowisku symbiotycznym (co oznacza, że jest to system produkcji, w którym odpady pochodzące ze zwierząt gospodarskich są wykorzystywane jako składniki odżywcze roślin). ECOFISH opracował, przetestował i przedstawił wytyczne dotyczące dobrych praktyk dla takiego modelu.
Ponadto ten system produkcji zapewnił poprawę praktyk w zakresie gospodarowania odpadami, a także wysokowartościowych, ekologicznych, niezawierających pestycydów i niechemicznych produktów spożywczych.
W trakcie realizacji projektu prowadzono działania związane z przetwarzaniem i wprowadzaniem do obrotu w celu wsparcia wartości dodanej produktów końcowych i podniesienia świadomości na temat potencjalnych korzyści płynących z akwakultury ekologicznej.
Głównymi zainteresowanymi stronami i beneficjentami tego systemu produkcji byli producenci w sektorach akwakultury i rybołówstwa w Rumunii, Hiszpanii, USA i Egipcie, gdzie wdrożono ECOFISH.