ECOFISH – Ogledni pristup ekološkom uzgoju ribe

Akvakultura je najbrže rastući sektor u našem prehrambenom sustavu i važan izvor održive hrane u Europi. S obzirom na to da se potražnja za hranom raste i da se stotine hektara nekadašnjeg poljoprivrednog zemljišta upotrebljavaju u druge svrhe, privlačni su izgledi za jačanje gospodarske konkurentnosti i održivosti akvakulture.
U okviru projekta ECOFISH razvijen je model i vodič za poticanje i pomoć konvencionalnim ribogojilištima da prijeđu na ekološku akvakulturu. Održiva akvakulturna uzgajališta poduzimaju posebne mjere za zaštitu okoliša, prirodnih resursa i krajolika tijekom proizvodnje.
ECOFISH je upotrebljavao akvaponiku za postizanje održivog sustava proizvodnje i za biljke i za ribe. Akvaponija kombinira tradicionalnu akvakulturu i hidroponiku u simbiotičkom okruženju (što znači da je riječ o proizvodnom sustavu u kojem se otpad iz stoke upotrebljava kao hranjiva tvar za biljke). ECOFISH je utvrdio, testirao i pružio smjernice za dobru praksu za takav model.
Osim toga, taj sustav proizvodnje omogućio je poboljšane prakse gospodarenja otpadom, ali i organske prehrambene proizvode, prehrambene proizvode bez pesticida i prehrambene proizvode visoke vrijednosti.
Tijekom projekta provedene su aktivnosti prerade i stavljanja na tržište kako bi se poduprla dodana vrijednost krajnjih proizvoda i podigla svijest o mogućim koristima ekološke akvakulture.
Glavni dionici i korisnici tog proizvodnog sustava bili su proizvođači u sektorima akvakulture i ribarstva u Rumunjskoj, Španjolskoj, SAD-u i Egiptu, u kojima je proveden ECOFISH.