ECOFISH — Modèle d’approche de la pisciculture biologique

L’aquaculture est le secteur qui connaît la croissance la plus rapide de notre système alimentaire et une source importante de denrées alimentaires durables en Europe. Compte tenu de la croissance de la demande alimentaire et de l’utilisation de centaines d’hectares de terres auparavant agricoles à d’autres fins, le renforcement de la compétitivité économique et de la durabilité de l’aquaculture est une perspective attrayante.
Le projet ECOFISH a mis au point un modèle et un guide pour encourager et aider les exploitations piscicoles conventionnelles à passer à l’aquaculture biologique. Les exploitations aquacoles durables prennent des mesures spécifiques pour protéger l’environnement, les ressources naturelles et le paysage pendant la production.
ECOFISH a utilisé l’aquaponie pour parvenir à un système de production durable tant pour les plantes que pour les poissons. L’aquaponie combine l’aquaculture traditionnelle et l’hydroponique dans un environnement symbiotique (ce qui signifie qu’il s’agit d’un système de production dans lequel les déchets provenant du bétail sont utilisés comme nutriments pour les plantes). ECOFISH a établi, testé et fourni des lignes directrices en matière de bonnes pratiques pour un tel modèle.
En outre, ce système de production a permis d’améliorer les pratiques de gestion des déchets et de fournir des produits alimentaires à haute valeur ajoutée, biologiques, pesticides et sans produits chimiques.
Au cours du projet, des activités de transformation et de commercialisation ont été menées pour soutenir la valeur ajoutée des produits finaux et sensibiliser aux avantages potentiels de l’aquaculture biologique.
Les principales parties prenantes et bénéficiaires de ce système de production étaient les producteurs des secteurs de l’aquaculture et de la pêche en Roumanie, en Espagne, aux États-Unis et en Égypte, où ECOFISH a été mis en œuvre.