ECOFISH — Model voor de biologische viskweek

Aquacultuur is de snelst groeiende sector in ons voedselsysteem en een belangrijke bron van duurzaam voedsel in Europa. Aangezien de vraag naar voedsel groeit en honderden hectaren landbouwgrond voor andere doeleinden worden gebruikt, zijn het verbeteren van zowel het economisch concurrentievermogen als de duurzaamheid van de aquacultuur aantrekkelijke vooruitzichten.
Het ECOFISH-project heeft een model en gids ontwikkeld om conventionele viskwekerijen aan te moedigen en te helpen om over te schakelen op biologische aquacultuur. Duurzame aquacultuurbedrijven nemen specifieke maatregelen om het milieu, de natuurlijke hulpbronnen en het landschap tijdens de productie te beschermen.
ECOFISH gebruikte aquaponics om een duurzaam productiesysteem voor zowel planten als vissen tot stand te brengen. Aquaponics combineert traditionele aquacultuur met hydroponica in een symbiotische omgeving (wat betekent dat het een productiesysteem is waarin afval van de veestapel wordt gebruikt als voedingsstof voor de planten). ECOFISH heeft richtsnoeren voor goede praktijken voor een dergelijk model opgesteld, getest en verstrekt.
Bovendien zorgde dit productiesysteem voor betere afvalbeheerpraktijken en voor hoogwaardige, biologische, pesticiden- en chemischevrije levensmiddelen.
Tijdens het project werden verwerkings- en afzetactiviteiten uitgevoerd om de toegevoegde waarde van de eindproducten te ondersteunen en de potentiële voordelen van biologische aquacultuur onder de aandacht te brengen.
De belangrijkste belanghebbenden en begunstigden van dit productiesysteem waren de producenten in de aquacultuur- en visserijsector in Roemenië, Spanje, de VS en Egypte, waar ECOFISH werd toegepast.