ECOFISH – Modelni pristop k ekološkemu ribogojstvu

Akvakultura je najhitreje rastoči sektor v našem prehranskem sistemu in pomemben vir trajnostne hrane v Evropi. Zaradi povpraševanja po pridelavi hrane in več sto hektarjev nekdaj kmetijskih zemljišč, ki se uporabljajo za druge namene, sta povečanje gospodarske konkurenčnosti in trajnosti ribogojstva privlačni obeti.
V okviru projekta ECOFISH sta bila razvita model in vodnik za spodbujanje in pomoč konvencionalnim ribogojnicam pri prehodu na ekološko akvakulturo. Trajnostne ribogojnice sprejmejo posebne ukrepe za varstvo okolja, naravnih virov in krajine med proizvodnjo.
ECOFISH je akvaponiko uporabil za doseganje trajnostnega proizvodnega sistema za rastline in ribe. Akvaponika združuje tradicionalno ribogojstvo s hidroponiko v simbiotičnem okolju (kar pomeni, da gre za proizvodni sistem, v katerem se odpadki živine uporabljajo kot hranila za rastline). ECOFISH je vzpostavil, preskusil in zagotovil smernice dobre prakse za tak model.
Poleg tega je ta proizvodni sistem zagotovil izboljšane prakse ravnanja z odpadki ter tudi živila visoke vrednosti, organske proizvode, pesticide in živila brez kemikalij.
Med projektom so se izvajale dejavnosti predelave in trženja, da bi se podprla dodana vrednost končnih proizvodov in povečala ozaveščenost o morebitnih koristih ekološke akvakulture.
Glavni deležniki in upravičenci tega proizvodnega sistema so bili proizvajalci v sektorjih akvakulture in ribištva v Romuniji, Španiji, ZDA in Egiptu, kjer se je izvajal ECOFISH.