ECOFISH — Modelo de enfoque de la piscicultura ecológica

La acuicultura es el sector de crecimiento más rápido de nuestro sistema alimentario y una importante fuente de alimentos sostenibles en Europa. Con el crecimiento de la demanda de alimentos y la utilización de centenares de hectáreas de tierras agrícolas para otros fines, la mejora de la competitividad económica y la sostenibilidad de la acuicultura son perspectivas atractivas.
El proyecto ECOFISH desarrolló un modelo y una guía para animar y ayudar a las piscifactorías convencionales a pasar a la acuicultura ecológica. Las explotaciones acuícolas sostenibles adoptan medidas específicas para proteger el medio ambiente, los recursos naturales y el paisaje durante la producción.
ECOFISH utilizó acuaponía para lograr un sistema de producción sostenible tanto para las plantas como para los peces. La acuaponía combina la acuicultura tradicional con la hidropónica en un entorno simbiótico (es decir, se trata de un sistema de producción en el que los residuos del ganado se utilizan como nutrientes para las plantas). ECOFISH estableció, probó y proporcionó directrices de buenas prácticas para dicho modelo.
Además, este sistema de producción proporcionó mejores prácticas de gestión de residuos y también productos alimenticios de alto valor, orgánicos, plaguicidas y sin sustancias químicas.
Durante el proyecto, se llevaron a cabo actividades de transformación y comercialización para apoyar el valor añadido de los productos finales y sensibilizar sobre los beneficios potenciales de la acuicultura ecológica.
Los principales interesados y beneficiarios de este sistema de producción fueron los productores de los sectores de la acuicultura y la pesca de Rumanía, España, Estados Unidos y Egipto, donde se ejecutó ECOFISH.