ECOFISH — Model for økologisk fiskeopdræt

Akvakultur er den hurtigst voksende sektor i vores fødevaresystem og en vigtig kilde til bæredygtige fødevarer i Europa. Da efterspørgslen efter fødevarer vokser, og hundredvis af hektar tidligere landbrugsjord anvendes til andre formål, er det attraktive udsigter at øge både akvakulturens økonomiske konkurrenceevne og bæredygtighed.
ECOFISH-projektet har udviklet en model og en vejledning, der skal tilskynde konventionelle akvakulturbrug til og hjælpe dem med at skifte til økologisk akvakultur. Bæredygtige akvakulturbrug træffer særlige foranstaltninger for at beskytte miljøet, naturressourcerne og landskabet under produktionen.
ECOFISH anvendte akvaponi til at opnå et bæredygtigt produktionssystem for både planter og fisk. Akvaponi kombinerer traditionel akvakultur med hydroponi i et symbiotisk miljø (hvilket betyder, at der er tale om et produktionssystem, hvor affald fra husdyr anvendes som næringsstoffer til planterne). ECOFISH udarbejdede, afprøvede og fremlagde retningslinjer for god praksis for en sådan model.
Desuden sikrede dette produktionssystem forbedrede affaldshåndteringspraksisser og også økologiske, pesticid- og kemikaliefrie fødevarer af høj værdi.
Under projektet blev der gennemført forarbejdnings- og afsætningsaktiviteter for at støtte merværdien af slutprodukterne og øge bevidstheden om de potentielle fordele ved økologisk akvakultur.
De vigtigste interessenter og støttemodtagere i dette produktionssystem var producenterne i akvakultur- og fiskerisektoren i Rumænien, Spanien, USA og Egypten, hvor ECOFISH blev gennemført.