Хуманно отношение към отглежданата в рибовъдни стопанства риба, общи практики по време на транспортиране и при клане

Целта на това проучване беше да се събере информация за настоящите практики за хуманно отношение към животните в европейската аквакултура по отношение на транспортирането и клането на риба, отглеждана в рибовъдни стопанства, и да се анализира степента, в която проблемите, свързани с хуманното отношение към рибите, остават нерешени. Отчетени са разходите за спазване на добри практики за хуманно отношение, икономическото положение, ефектите върху конкурентоспособността и други фактори. Базовият период е 2009—2013 г. Проучването беше съсредоточено върху петте основни вида риба, отглеждани в развъдници, за да се направи общо представяне на настоящото положение в европейската аквакултура: Атлантическа сьомга (студеноводна морска); обикновен шаран и дъгова пъстърва (сладководна), и Европейски лаврак и ципура (средиземноморски морски). Международните стандарти на Световната организация за здравеопазване на животните (OIE) относно хуманното отношение към животните по време на транспортиране и зашеметяването и умъртвяването на риба, отглеждана в стопанства за консумация от човека, бяха използвани като еталон за оценка на практиките за хуманно отношение към животните. Бяха взети предвид така също препоръките на ЕОБХ относно клането.