Bem-estar dos peixes de viveiro, Práticas comuns durante o transporte e no abate

O objetivo deste estudo era recolher informações sobre as atuais práticas de bem-estar dos animais na aquicultura europeia no que diz respeito ao transporte e abate de peixes de viveiro e analisar em que medida as questões relativas ao bem-estar dos peixes continuam por resolver. Foram tidos em conta os custos da adesão a boas práticas de bem-estar, a situação económica, os efeitos sobre a competitividade e outros fatores. O período de referência era 2009-2013. O estudo centrou-se nas cinco principais espécies de peixes de viveiro para apresentar uma apresentação geral da situação atual na aquicultura europeia: Salmão-do-atlântico (mar, água fria), carpa comum e truta arco-íris (água doce); e Robalo e dourada (mar Mediterrâneo). As normas internacionais da Organização Mundial da Saúde Animal (OIE) em matéria de bem-estar dos animais durante o transporte e o atordoamento e occisão de peixes de viveiro para consumo humano foram utilizadas como referência para a avaliação das práticas de bem-estar. Foram igualmente tidas em conta as recomendações da EFSA sobre o abate.