Bunăstarea peștilor de crescătorie, practici comune în timpul transportului și la sacrificare

Scopul acestui studiu a fost de a colecta informații cu privire la practicile actuale în materie de bunăstare a animalelor în acvacultura europeană în ceea ce privește transportul și sacrificarea peștilor de crescătorie și de a analiza măsura în care problemele legate de bunăstarea peștilor rămân nesoluționate. Au fost luate în considerare costurile aderării la bunele practici în materie de bunăstare, situația economică, efectele asupra competitivității și alți factori. Perioada de referință a fost 2009-2013. Studiul s-a axat pe principalele cinci specii de pești de crescătorie pentru a oferi o prezentare generală a situației actuale din acvacultura europeană: Somonul de Atlantic (ape marine reci); crapul comun și păstrăvul curcubeu (de apă dulce); și Biban-de-mare european și pagel marin (Marea Mediterană). Standardele internaționale ale Organizației Mondiale pentru Sănătatea Animalelor (OIE) privind bunăstarea animalelor în timpul transportului și asomării și uciderii peștilor de crescătorie pentru consum uman au fost utilizate ca punct de referință pentru evaluarea practicilor în materie de bunăstare. Recomandările EFSA privind sacrificarea au fost, de asemenea, luate în considerare.