„Üks kala, kaks kalu, punane kala, sinine kala“: Kuidas mõjutavad eetilised veendumused tarbijate arusaama „sinistest“ vesiviljelustoodetest?

Tarbijate eetiliste veendumuste austamine on oluline eeltingimus toidutootjatele nende püüdlustes parandada oma positsiooni Euroopa toiduturul. Uuring, mis põhineb 2511 Euroopa osaleja kultuuridevahelisel uuringul, näitab, kuidas eetilised veendumused mõjutavad tarbijate arusaama „sinistest“ (st keskkonnasõbralikest) vesiviljelustoodetest. Lisaks rõhutatakse uuringus, et eetiliste veendumuste positiivne mõju ostukavatsustele toimib kaudsel viisil, mida vahendab tarbijate usaldus tootekategooria vastu. Tarbijate kaasamise mõju eespool nimetatud suhetele on piiratud. Sinise ettevõtluse laiendamiseks on peamine poliitiline soovitus vesiviljelustoodete tootjatele ja poliitikakujundajatele nõuda stabiilseid ja usaldusväärseid kontrollistandardeid keskkonnateadliku vesiviljelustootmise puhul, et tarbijad saaksid tugineda teabeallikale ja suurendada oma usaldust vesiviljelustoodete vastu.