Modellizzazione della chimica del carbonato di acqua marina nelle regioni di acquacoltura di molluschi: Informazioni sul rilascio di CO2 associato alla formazione e alla crescita del guscio

L'acquacoltura a molluschicoltura è un'industria ad alto valore aggiunto che sta aumentando rapidamente la produzione in Europa e in tutto il mondo. Negli ultimi anni si è discusso dei potenziali benefici ambientali di questa forma di produzione alimentare. Un aspetto dell'acquacoltura destinata alla molluschicoltura oggetto di controllo è la produzione di gusci calcarei (CaCO3). La crescita del guscio dei molluschi è stata talvolta descritta come un pozzo di assorbimento per la CO2 atmosferica, in quanto blocca il carbonio in forma minerale solida. Tuttavia, una modellizzazione più rigorosa della chimica del carbonato, comprese le variazioni concomitanti della pCO2 dell'acqua di mare, del pH, del carbonio inorganico disciolto e dell'alcalinità totale, dimostra che la calcificazione è una fonte netta di CO2 nell'atmosfera. Insieme alle discussioni sull'opportunità di includere la respirazione dei molluschi nella modellizzazione dell'impronta di carbonio, ciò suggerisce che è necessaria una comprensione più approfondita prima che l'acquacoltura di molluschi possa essere inclusa nei sistemi di scambio di quote di emissione di carbonio e nei calcoli dell'impronta. In questo caso si dimostra che le differenze regionali nel sistema dei carbonati marini possono modificare la quantità di CO2 rilasciata per unità di formazione di CaCO3. La nostra modellizzazione chimica dei carbonati mostra che un allevamento costiero di mitili nel Portogallo meridionale rilascia fino a ~ 0.290 g di CO2 per g di guscio di CaCO3 formatosi. A titolo di confronto, una stessa azienda agricola nella costa del Mar Baltico produrrebbe fino al 33 % in più di CO2 per g di CaCO3 (~ 0.385 g-CO2· (g-CaCO3) − 1). Tale variabilità spaziale dovrebbe pertanto essere presa in considerazione anche per includere l'acquacoltura di molluschi nei futuri regimi di scambio del carbonio e nella pianificazione della futura espansione della produzione in tutto il settore.