Un riesame retrospettivo di 20 anni dell'acquacoltura mondiale

La sostenibilità dell'acquacoltura è oggetto di un intenso dibattito dal 2000, anno in cui è stata pubblicata una revisione sul contributo netto dell'acquacoltura all'approvvigionamento ittico mondiale. Il presente documento esamina gli sviluppi dell'acquacoltura mondiale dal 1997 al 2017, integrando tutti i sottosettori industriali e sottolineando l'integrazione dell'acquacoltura nel sistema alimentare mondiale. L'acquacoltura interna, in particolare in Asia, ha contribuito maggiormente ai volumi di produzione globali e alla sicurezza alimentare. Si sono registrati notevoli miglioramenti anche per quanto riguarda l'efficienza dei mangimi per l'acquacoltura e l'alimentazione dei pesci, riducendo il rapporto tra pesci e pesci per tutte le specie nutrite, sebbene persista la dipendenza dagli ingredienti marini e sia aumentata la dipendenza dagli ingredienti terrestri. La coltivazione di molluschi e alghe marine è sempre più riconosciuta per i suoi servizi ecosistemici; tuttavia, la quantificazione, la valutazione e lo sviluppo del mercato di questi servizi rimangono rari. Il potenziale dei molluschi e delle alghe marine a sostegno della sicurezza nutrizionale globale è sottoutilizzato. La gestione degli agenti patogeni, dei parassiti e degli organismi nocivi rimane una sfida per la sostenibilità in tutto il settore e gli effetti dei cambiamenti climatici sull'acquacoltura rimangono incerti e difficili da convalidare. La pressione esercitata sul settore dell'acquacoltura affinché adotti misure globali di sostenibilità in questo periodo di 20 anni ha migliorato in molti casi la governance, la tecnologia, l'ubicazione e la gestione. Il volume della produzione acquicola mondiale è triplicato dal 2000, con tendenze positive in termini di prestazioni ambientali, ma il settore si trova ad affrontare sfide crescenti, tra cui la gestione degli agenti patogeni, l'inquinamento, i cambiamenti climatici e la crescente dipendenza dai sistemi di risorse terrestri.