Description
Sojas olbaltumvielu koncentrāts (SPC) ir galvenā zivju barības sastāvdaļa, un lielākā daļa tā ir no Brazīlijas. Tomēr tiek ziņots, ka Brazīlijas sojas ražošanas nozare ir radījusi ievērojamas vides problēmas, tostarp atmežošanu. Līdz ar to tiek pētīti jauni olbaltumvielu avoti, un olbaltumvielas, kas iegūtas no saimniecībās audzētām jūras aļģēm, tiek uzskatītas par alternatīvu. Tāpēc mēs pēta, kā jūras aļģu proteīna produkts (SPP) var konkurēt ar PAS kā olbaltumvielu sastāvdaļu zivju barībā. Pētījumā izmantota pozicionēšanas matrica, izmaksu analīze, kas ietver varas likumu, un nenoteiktības analīze, izmantojot Montekarlo simulācijas, un ir apzinātas galvenās pētniecības problēmas. Sākotnējais konstatējums ir tāds, ka jaunajā jūras aļģu nozarē SPP ražošanas izmaksas ir pārāk augstas, lai tās būtu konkurētspējīgas zivju barības lietojumiem. Lai pārvarētu šo problēmu, tiek pētīti divi risinājumi. Pirmkārt, lai sasniegtu mērogu, ir vajadzīgi ievērojami ieguldījumi audzēšanas un pārstrādes infrastruktūrā, un tiek ierosināts peļņas slieksnis 65,000 tonnu apmērā. Otrs, bet daudzsološākais veids, vēlams apvienojumā ar pirmo, ir jūras aļģu proteīna un augstvērtīgu jūras aļģu sastāvdaļu ieguve. Tā kā mannīts un lamināns ir SPP blakusprodukti, ir 25–30 % pozitīvas apakšējās līnijas varbūtība. Tāpēc pētījumi par ieguves procesiem ir nepieciešami, lai maksimāli palielinātu sastāvdaļu ar pievienoto vērtību ieguvi. Paredzams, ka laika gaitā SPP konkurētspēja uzlabosies, jo palielināsies ražošanas apjoms, kā arī uzlabosies biorafinēšanas procesi.
Details
- Original Author(s)
- Emblemsvåg, JanPereira Kvadsheim, NinaHalfdanarson, JonKoesling, MatthiasTore Nystrand, BjørnSunde, JanRebours, Céline
- Topic(s)
- Diversifikācija un pievienotā vērtība
- Geographical Coverage
- Country-specific
- Country-specific
- Norway
- Date
- August 29, 2020
- Source