Consideraciones estratégicas para establecer una industria a gran escala de algas marinas basada en la aplicación de piensos para peces: un estudio de caso noruego

El concentrado proteico de soja (RCP) es un ingrediente clave en los piensos para peces y la mayoría procede de Brasil. Sin embargo, se ha informado de que la industria brasileña de la soja ha dado lugar a importantes problemas medioambientales, incluida la deforestación. Por consiguiente, se investigan nuevas fuentes de proteínas y las proteínas extraídas de algas de cría se consideran una alternativa. Por lo tanto, investigamos cómo los productos proteicos de algas marinas pueden competir con el RCP como ingrediente proteico para piensos para peces. El estudio utiliza la matriz de posicionamiento, los análisis de costes que implican la Ley del Poder y el análisis de la incertidumbre utilizando simulaciones de Monte Carlo, y se identifican los principales retos de la investigación. La conclusión inicial es que, con la industria emergente de algas marinas, el coste de producción de PPS es demasiado elevado para ser competitivo en las aplicaciones de piensos para peces. Para superar este reto, se estudian dos soluciones. En primer lugar, se necesitan inversiones sustanciales en infraestructuras de cultivo y transformación para alcanzar la escala, y se propone una escala de equilibrio de 65,000 toneladas. La segunda, pero más prometedora, preferiblemente en combinación con la primera, es la extracción de proteínas de algas marinas y componentes de algas de alto valor. Con el manitol y el laminaran como coproductos del PPS, existe una probabilidad del 2 530 % de una línea inferior positiva. Por lo tanto, las investigaciones sobre los procesos de extracción son una necesidad para maximizar la extracción de ingredientes de valor añadido. Con el tiempo, se espera que la posición competitiva de SPP mejore debido a la ampliación del volumen de producción, así como a la mejora de los procesos de biorrefinería.