Considerazioni strategiche per la creazione di un'industria delle alghe marine su larga scala basata sull'applicazione di mangimi per pesci: uno studio di caso norvegese

Il concentrato proteico di soia (SPC) è un ingrediente fondamentale nei mangimi per pesci e la maggior parte di esso proviene dal Brasile. Tuttavia, l'industria brasiliana della soia avrebbe causato notevoli problemi ambientali, tra cui la deforestazione. Di conseguenza, vengono studiate nuove fonti proteiche e le proteine estratte dalle alghe marine d'allevamento sono considerate un'alternativa. Pertanto, la Corte esamina in che modo il prodotto proteico per le alghe marine (SPP) possa competere con l'SPC come ingrediente proteico per i mangimi per pesci. Lo studio utilizza la matrice di posizionamento, le analisi dei costi riguardanti la legge di potenza, l'analisi dell'incertezza utilizzando simulazioni Monte Carlo e le principali sfide della ricerca. La conclusione iniziale è che, con l'emergente industria delle alghe marine, il costo di produzione di SPP è troppo elevato per essere competitivo per le applicazioni di mangimi per pesci. Per superare questa sfida si studiano due soluzioni. In primo luogo, sono necessari ingenti investimenti nelle infrastrutture di coltivazione e trasformazione per raggiungere le dimensioni e si suggerisce una scala di pareggio di 65,000 tonnellate. La seconda via, ma più promettente, preferibilmente in combinazione con la prima, è l'estrazione di proteine di alghe marine e di componenti di alghe marine di elevato valore. Con mannitolo e laminaran come coprodotti del SPP, esiste una probabilità del 2 530 % di una linea di fondo positiva. Le ricerche sui processi di estrazione sono pertanto necessarie per massimizzare l'estrazione di ingredienti a valore aggiunto. Nel corso del tempo si prevede che la posizione concorrenziale dell'SPP migliorerà grazie al potenziamento del volume di produzione e a migliori processi di bioraffinazione.