Stimuleren van de BLUE-economie door marktintroductie van een innovatief bioextract van zeewier voor IODINE-verrijking II (Blue Iodine II)

Blue Iodine II was een tweeënhalf jaar door Horizon 2020 gefinancierd project dat gericht was op de productie van nieuwe hoogwaardige en kosteneffectieve jodiumproducten voor zeewier om het joodgehalte op te lossen dat is aangetoond in 3 belangrijke doelgroepen met bijzondere behoeften aan jodium: kinderen, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven en ouderen.

Tastbare resultaten: In het kader van het project werd een jood van zeewier voor menselijke consumptie ontwikkeld en geproduceerd dat wordt geëxtraheerd uit zeewierbiomassa met behulp van koudepersen en filtertechnieken. Het eindresultaat is een gezuiverd extract dat het menselijk lichaam voorziet van een breed scala aan gezonde nutriënten, vitaminen en mineralen (ijzer, calcium, magnesium, aminozuren enz.).

Aanvraag/relevantie: Het project bevordert productdiversificatie door zich te specialiseren in het creëren/ontwerpen van hoogwaardige zeewierproducten, rijk aan jood en eiwitten. Er is een kloof op de markt voor hoogwaardige zuivere aquacultuursupplementen die zijn verpakt met essentiële micronutriënten die een cruciale rol spelen in het menselijk lichaam; het project draagt derhalve bij tot een duurzame, verontreinigingsvrije bron van nutriëntenrijke producten die deel uitmaken van een gezonde voeding.