Promuovere l'economia BLUE attraverso la diffusione sul mercato di un bioestratto innovativo di alghe marine per la fortificazione IODINE II (Blue Iodine II)

Blue Iodine II è stato un progetto della durata di due anni e mezzo finanziato da Orizzonte 2020 dell'UE, volto a produrre nuovi prodotti di alta qualità ed efficaci in termini di costi per lo iodio al fine di risolvere la carenza di iodio dimostrata in 3 principali gruppi destinatari con particolari esigenze in termini di iodio: bambini, donne incinte e in periodo di allattamento e anziani.

Risultati concreti: Il progetto ha sviluppato e prodotto un prodotto di iodio per alghe marine destinato al consumo umano, estratto dalla biomassa di alghe marine mediante tecniche di estrazione a freddo e filtraggio. Il risultato finale è un estratto purificato che fornisce al corpo umano un'ampia gamma di nutrienti, vitamine e minerali sani (ad esempio ferro, calcio, magnesio, amminoacidi, ecc.).

Domanda/pertinenza: Il progetto promuove la diversificazione dei prodotti specializzandosi nella creazione/progettazione di prodotti di alta qualità per le alghe marine, ricchi di iodio e proteine. Esiste una lacuna nel mercato degli integratori di acquacoltura pura di alta qualità, confezionati con micronutrienti essenziali che svolgono un ruolo fondamentale nel corpo umano; il progetto contribuisce pertanto a una fonte sostenibile e senza contaminazione di prodotti ricchi di nutrienti che fanno parte di una dieta sana.