Främja BLUE-ekonomin genom marknadslansering av ett innovativt algbioextrakt för IODINE-berikning II (Blue Iodine II)

Blue Iodine II var ett projekt på två och ett halvt år som finansierades genom EU:s Horisont 2020 och som syftade till att producera nya högkvalitativa och kostnadseffektiva alger för att lösa den jodbrist som påvisats i 3 huvudsakliga målgrupper med särskilda jodbehov: barn, gravida och ammande kvinnor och äldre.

Konkreta resultat: Projektet utvecklade och producerade en alger som är avsedd att användas som livsmedel och som utvinns ur algbiomassa med hjälp av tekniker för extraktion och filtrering av kallpressar. Slutresultatet är ett renat extrakt som förser människokroppen med ett brett spektrum av hälsosamma näringsämnen, vitaminer och mineraler (dvs. järn, kalcium, magnesium, aminosyror osv.).

Tillämpning/relevans: Projektet främjar produktdiversifiering genom att specialisera sig på att skapa/utforma alger av hög kvalitet, rika på jod och protein. Det finns en lucka på marknaden för rena vattenbrukstillskott av hög kvalitet som är förpackade med viktiga mikronäringsämnen som spelar en avgörande roll för människokroppen. projektet bidrar därför till en hållbar, föroreningsfri källa till näringsrika produkter som ingår i en hälsosam kost.