Impulsionar a economia da BLUE através da adoção pelo mercado de um bioextrato inovador de algas marinhas para a fortificação IODINE II (iodo azul II)

O Blue Iodine II foi um projeto de dois anos e meio financiado pelo Horizonte 2020 da UE, destinado a produzir novos produtos de iodo de algas marinhas de elevada qualidade e com uma boa relação custo-eficácia para resolver a deficiência de iodo demonstrada em 3 grupos-alvo principais com necessidades específicas de iodo: crianças, grávidas e lactantes e idosos.

Resultados tangíveis: O projeto desenvolveu e produziu um produto de iodo de algas marinhas para consumo humano, que é extraído da biomassa de algas marinhas utilizando técnicas de extração e filtragem por prensagem a frio. O resultado final é um extrato purificado que fornece ao corpo humano uma vasta gama de nutrientes, vitaminas e minerais saudáveis (ou seja, ferro, cálcio, magnésio, aminoácidos, etc.).

Pedido/pertinência: O projeto promove a diversificação dos produtos, especializando-se na criação/conceção de produtos de algas marinhas de elevada qualidade, ricos em iodo e proteínas. Existe uma lacuna no mercado de suplementos de aquicultura puros de alta qualidade, embalados com micronutrientes essenciais que desempenham um papel vital no corpo humano; por conseguinte, o projeto contribui para uma fonte sustentável e isenta de contaminação de produtos ricos em nutrientes que fazem parte de um regime alimentar saudável.