Pobudzenie gospodarki BLUE poprzez wprowadzenie na rynek innowacyjnego bioekstraktu wodorostów morskich do wzbogacania IODINE II (niebieski Iodine II)

Niebieska Iodine II była dwuipółletnim projektem finansowanym w ramach programu „Horyzont 2020”, mającym na celu produkcję nowych, opłacalnych produktów z jodu wodorostów morskich w celu zaradzenia niedoborowi jodu wykazanemu w trzech głównych grupach docelowych o szczególnych potrzebach w zakresie jodu: dzieci, kobiety ciężarne i karmiące piersią oraz osoby starsze.

Konkretne wyniki: W ramach projektu opracowano i wyprodukowano produkt z jodu wodorostów morskich przeznaczony do spożycia przez ludzi, który wydobywa się z biomasy wodorostów morskich za pomocą technik ekstrakcji zimnej prasy i technik filtrowania. Wynikiem końcowym jest oczyszczony ekstrakt, który zapewnia organizmowi ludzkiemu szeroki zakres zdrowych składników odżywczych, witamin i minerałów (tj. żelaza, wapnia, magnezu, aminokwasów itp.).

Zastosowanie/adekwatność: Projekt promuje dywersyfikację produktów poprzez specjalizację w tworzeniu/projektowaniu wysokiej jakości produktów wodorostów morskich bogatych w jod i białko. Na rynku wysokiej jakości czystych dodatków do akwakultury pakowanych z niezbędnymi mikroskładnikami pokarmowymi, które odgrywają kluczową rolę w organizmie ludzkim, istnieje luka; w związku z tym projekt przyczynia się do powstania zrównoważonego, wolnego od zanieczyszczeń źródła produktów bogatych w składniki odżywcze, które są częścią zdrowej diety.