Spodbujanje gospodarstva BLUE z uvajanjem inovativnega bioekstrakta morskih alg na trg za fortifikacijo IODINE II (modri jod II)

Blue Iodine II je bil dvoletni projekt in pol, financiran v okviru programa EU Obzorje 2020, namenjen proizvodnji novih visokokakovostnih in stroškovno učinkovitih proizvodov joda iz morskih alg za odpravo pomanjkljivosti joda, ki se je pokazala v treh glavnih ciljnih skupinah s posebnimi potrebami po jodu: otroci, nosečnice in doječe matere ter starejši.

Oprijemljivi rezultati: V okviru projekta je bil razvit in izdelan proizvod joda z morskimi algami za prehrano ljudi, ki se pridobiva iz biomase morskih alg z ekstrakcijo s hladnim stiskalnico in tehnikami filtriranja. Končni rezultat je prečiščeni ekstrakt, ki človeškemu telesu zagotavlja širok nabor zdravih hranil, vitaminov in mineralov (tj. železo, kalcij, magnezij, aminokisline itd.).

Uporaba/ustreznost: Projekt spodbuja diverzifikacijo proizvodov s specializacijo za ustvarjanje/oblikovanje visokokakovostnih proizvodov morskih alg, bogatih z jodom in beljakovinami. Na trgu visokokakovostnih čistih akvakulturnih dopolnil, pakiranih z bistvenimi mikrohranili, ki imajo ključno vlogo v človeškem telesu, obstaja vrzel; zato projekt prispeva k trajnostnemu viru proizvodov, bogatih s hranili, brez kontaminacije, ki so del zdrave prehrane.