BLUE-majanduse hoogustamine, võttes turul kasutusele uuendusliku merevetika bioekstrakti IODINE II rikastamiseks (sinine jood II)

Blue Iodine II oli ELi programmist „Horisont 2020“ rahastatud kahe ja poole aasta pikkune projekt, mille eesmärk oli toota uusi kvaliteetseid ja kulutõhusaid merevetikajooditooteid, et kõrvaldada joodipuudus, mis ilmnes kolmes peamises joodivajadusega sihtrühmas: lapsed, rasedad ja rinnaga toitvad naised ning eakad.

Käegakatsutavad tulemused: Projekti raames töötati välja ja toodeti inimtarbimiseks mõeldud merevetika joodi, mis ekstraheeritakse merevetika biomassist külmpressimise ja filtreerimise meetodite abil. Lõpptulemuseks on puhastatud ekstrakt, mis annab inimorganismile mitmesuguseid terveid toitaineid, vitamiine ja mineraalaineid (nt raud, kaltsium, magneesium, aminohapped jne).

Taotlus/asjakohasus: Projektiga edendatakse toodete mitmekesistamist, keskendudes joodi- ja valgurikaste kvaliteetsete merevetikatoodete loomisele/disainile. Kvaliteetsete puhta vesiviljeluslisandite turul on lõhe, mis sisaldab olulisi mikrotoitaineid, millel on inimorganismis oluline roll; seega aitab projekt luua kestliku ja saastumata toitainerikaste toodete allika, mis on osa tervislikust toitumisest.