Landbouw kan de aquacultuur helpen groener te worden

Aquacultuur, de kweek van vis en schaal- en schelpdieren, wordt erkend als een zeer efficiënt systeem voor de productie van eiwitten voor menselijke consumptie. Veel systemen voor de productie van dierlijke eiwitten op het land zijn daarentegen inefficiënt, hebben gevolgen voor het landgebruik en verergeren de klimaatverandering. De mensheid moet uitgaan van een meer plantaardig dieet, met als enige uitzondering vissen die worden geconsumeerd als bron van eiwitten en essentiële voedingsstoffen zoals omega-3-vetzuren. Hierbij wordt gekeken naar de gevolgen van een dergelijke transitie en naar de uitdagingen die de aquacultuur moet overwinnen om de productiviteit binnen de grenzen van onze planeet te verhogen. We gaan na hoe landbouw, met name gewassen, oplossingen kan bieden voor de aquacultuur, met name de sectoren die afhankelijk zijn van mariene ingrediënten. De landbouw kan bijvoorbeeld ervaring opleveren met het beheer van monoculturen en nieuwe technologieën, zoals genetisch gemodificeerde gewassen die specifiek zijn toegesneden op gebruik in de aquacultuur. Wij stellen voor dat een nauwere band tussen landbouw en aquacultuur zal leiden tot een veerkrachtig voedselsysteem dat in staat is aan de toenemende voedingsbehoeften en voedingsbehoeften te voldoen zonder de planetaire hulpbronnen uit te putten.