Jordbruket kan hjälpa vattenbruket att bli grönare

Vattenbruk, odling av fisk och skaldjur, erkänns som ett mycket effektivt system för produktion av protein avsett att användas som livsmedel. Å andra sidan är många produktionssystem för landlevande animaliskt protein ineffektiva, vilket påverkar markanvändningen och förvärrar klimatförändringarna. Mänskligheten måste anta en mer växtcentrerad kost, där det enda undantaget är fisk som konsumeras som både proteinkälla och viktiga näringsämnen som omega 3-fettsyror. Här tar vi hänsyn till konsekvenserna av en sådan omställning och de utmaningar som vattenbruket måste övervinna för att öka produktiviteten inom planetens gränser. Vi överväger hur jordbruket, särskilt grödor, kan erbjuda lösningar för vattenbruket, särskilt de sektorer som är beroende av marina ingredienser. Jordbruket kan till exempel ge erfarenhet av att hantera monokulturer och ny teknik såsom genetiskt modifierade grödor som är särskilt anpassade för användning inom vattenbruk. Vi föreslår att en närmare koppling mellan jordbruk och vattenbruk kommer att skapa ett motståndskraftigt livsmedelssystem som kan tillgodose ökande kost- och näringsbehov utan att uttömma planetens resurser.