Landwirtschaft kann dazu beitragen, die Aquakultur umweltfreundlicher zu gestalten

Die Aquakultur, die Fisch- und Meeresfrüchtezucht, gilt als hocheffizientes System zur Erzeugung von Proteinen für den menschlichen Verzehr. Im Gegensatz dazu sind viele landwirtschaftliche Systeme zur Erzeugung von tierischem Eiweiß ineffizient, was sich auf die Landnutzung auswirkt und den Klimawandel verschärft. Die Menschheit muss eine stärker pflanzenzentrierte Ernährung annehmen, wobei die einzige Ausnahme darin besteht, dass Fische sowohl als Proteinquelle als auch als Nahrungsquelle wie Omega-3-Fettsäuren verzehrt werden. Hier geht es um die Auswirkungen eines solchen Übergangs und die Herausforderungen, die die Aquakultur bewältigen muss, um die Produktivität innerhalb der Belastbarkeitsgrenzen unseres Planeten zu steigern. Wir prüfen, wie die Landwirtschaft, insbesondere die Kulturen, Lösungen für die Aquakultur bieten kann, insbesondere in den Sektoren, die von Meereszutaten abhängig sind. So kann die Landwirtschaft beispielsweise Erfahrungen mit der Bewirtschaftung von Monokulturen und neuen Technologien wie genetisch veränderten Kulturen, die speziell auf den Einsatz in der Aquakultur zugeschnitten sind, liefern. Wir schlagen vor, durch eine engere Verbindung zwischen Landwirtschaft und Aquakultur ein widerstandsfähiges Lebensmittelsystem zu schaffen, das in der Lage ist, den steigenden Ernährungs- und Ernährungsbedarf zu decken, ohne dass die Ressourcen des Planeten erschöpft werden.