Η γεωργία μπορεί να βοηθήσει την υδατοκαλλιέργεια να γίνει πιο πράσινη

Η υδατοκαλλιέργεια, η εκτροφή ψαριών και θαλασσινών, αναγνωρίζεται ως ένα εξαιρετικά αποτελεσματικό σύστημα παραγωγής πρωτεϊνών για ανθρώπινη κατανάλωση. Αντιθέτως, πολλά συστήματα παραγωγής χερσαίων ζωικών πρωτεϊνών είναι αναποτελεσματικά, επηρεάζοντας τη χρήση της γης και επιδεινώνοντας την κλιματική αλλαγή. Η ανθρωπότητα πρέπει να υιοθετήσει μια πιο φυτοκεντρική διατροφή, με μόνη εξαίρεση τα ψάρια που καταναλώνονται τόσο ως πηγή πρωτεϊνών όσο και ως βασικά θρεπτικά συστατικά της διατροφής, όπως τα ω-3 λιπαρά οξέα. Στο πλαίσιο αυτό, εξετάζουμε τις επιπτώσεις μιας τέτοιας μετάβασης και τις προκλήσεις που πρέπει να αντιμετωπίσει η υδατοκαλλιέργεια για να αυξήσει την παραγωγικότητα εντός των ορίων του πλανήτη. Εξετάζουμε τον τρόπο με τον οποίο η γεωργία, ιδίως οι καλλιέργειες, μπορεί να προσφέρει λύσεις για την υδατοκαλλιέργεια, ιδίως τους τομείς που εξαρτώνται από τα θαλάσσια συστατικά. Για παράδειγμα, η γεωργία μπορεί να προσφέρει εμπειρία στη διαχείριση μονοκαλλιεργειών και νέων τεχνολογιών, όπως οι γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες ειδικά προσαρμοσμένες για χρήση στην υδατοκαλλιέργεια. Προτείνουμε η στενότερη σύνδεση μεταξύ γεωργίας και υδατοκαλλιέργειας να δημιουργήσει ένα ανθεκτικό σύστημα τροφίμων ικανό να ανταποκρίνεται στις αυξανόμενες διατροφικές και διατροφικές απαιτήσεις χωρίς να εξαντλούνται οι πόροι του πλανήτη.