La agricultura puede ayudar a que la acuicultura sea más ecológica

La acuicultura, la cría de pescado y marisco, está reconocida como un sistema altamente eficiente para la producción de proteínas para el consumo humano. En cambio, muchos sistemas de producción de proteínas animales terrestres son ineficientes, lo que repercute en el uso de la tierra y agrava el cambio climático. La humanidad debe adoptar una dieta más centrada en los vegetales, con la única excepción del pescado consumido como fuente de proteínas y nutrientes alimentarios esenciales como los ácidos grasos omega-3. A este respecto, tenemos en cuenta las implicaciones de dicha transición y los retos que la acuicultura debe superar para aumentar la productividad dentro de los límites del planeta. Consideramos cómo la agricultura, en concreto los cultivos, puede aportar soluciones a la acuicultura, especialmente a los sectores que dependen de los ingredientes marinos. Por ejemplo, la agricultura puede aportar experiencia en la gestión de monocultivos y nuevas tecnologías, como los cultivos modificados genéticamente adaptados específicamente para su uso en la acuicultura. Proponemos que una conexión más estrecha entre la agricultura y la acuicultura cree un sistema alimentario resiliente capaz de satisfacer las crecientes demandas dietéticas y nutricionales sin agotar los recursos planetarios.