Полша

Вид на отглежданите видове

Първите 5 вида отглеждани през 2021 г. видове (по ред на производствената стойност): Дъгова пъстърва (Oncorhynchus mykiss), обикновен шаран (Cyprinus carpio), Char (Salvenilus spp.), есетра (Acipenser spp.), сьомга (Salmo salar).

^{Източник: 2022 г., NIFRI — Национален институт за изследвания в областта на вътрешното рибарство в Олщин}

Вид на метода на производство

Аквакултурната дейност в Полша е ограничена до сладководните стопанства. През 2021 г. бяха използвани следните основни производствени методи:

^{Източник: 2022 Г., NIFRI; 2023 Г., EUMOFA}

Въздействие на аквакултурите върху икономиката, пазара на храни и пазара на труда на страната

• Полският сектор на аквакултурите има дълга история, като първите данни за дейността датират от 12-и век (Източник: Eurofish). През петте години от 2016 г. до 2020 г. производството се увеличава всяка година, а секторът на аквакултурите бележи среден годишен растеж от 5,6 %. През 2021 г. обаче производството е намаляло до равнището, регистрирано през 2019 г. По отношение на обема най-голямата категория е производството на пъстърва, което ежегодно осигурява почти половината от общото производство на аквакултури в страната, като преобладава дъгова пъстърва. Шараните, предимно обикновени шарани, са втората по големина група. В сравнение с шараните отглеждането на дъгова пъстърва е доста нов сектор, който се развива през 20-и век, и производството започва да достига значителни търговски обеми в края на 1990-те години на миналия век.
• Полските потребители все повече осъзнават консумацията на риба и морски храни. Те избират рибни продукти с повече внимание и внимание, получават информация за продуктите и са повлияни от кампании за насърчаване на консумацията и ползите за здравето от рибата и морските храни. Повишаването на осведомеността относно здравето се счита за най-популярната причина за увеличаване на консумацията на риба. През последните години в Полша се наблюдава динамично развитие на сладкарските барове и ресторантите, включително големи сладкарски вериги. 

^{Източник: 2022 г., NIFRI, Eurofish}

Предизвикателства и възможности

^{Източници: Европауза MNSPA}

Заетост и брой на предприятията

1269 предприятия и 6403 наети лица през 2021 г.

^{Източник: 2022 Г., NIFRI}

• Закон за риболова във вътрешни водоеми от 18 април 1985 г.
• Закон за водите от 20 юли 2017 г.
• Наредба за подробните ветеринарни изисквания към дейностите, свързани с аквакултурата
• Регламент относно улова на риба и принципите за развъждане и улов на други водни организми 

Разрешително за вода 

Европейски фонд за морско дело, рибарство и аквакултури — Програма за Полша (Европейски фондове за рибарство): Програма Fundusze Europejskie dla Rybactwa — Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi