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EU Aquaculture Assistance Mechanism

Polonia

Background information

Mappa della Polonia

Tipo di specie allevate

Primi 5 tipi di specie allevate nel 2021 (in ordine di valore della produzione): Trota iridea (Oncorhynchus mykiss), carpa comune (Cyprinus carpio), Char (Salvenilus spp.), Sturgeon (Acipenser spp.), salmone (Salmo salar).

Fonte: 2022, NIFRI — Istituto nazionale di ricerca sulla pesca interna di Olsztyn

Tipo di metodo di produzione

L'attività di acquacoltura in Polonia è limitata all'allevamento di acqua dolce. Nel 2021 sono stati utilizzati i seguenti metodi di produzione principali:

Dimensioni del settore (produzione e consumo)

Produzione
39.610 tN; 123.542 EUR (2022, NIFRI)
Consumo di prodotti della pesca e dell'acquacoltura
14,26 kg pro capite (2021)
Variazione dei consumi
7 % (2023, EUMOFA)

Fonte: 2022, NIFRI; 2023, EUMOFA

Impatto dell'acquacoltura sull'economia, sul mercato alimentare e sul mercato del lavoro del paese

  • Il settore dell'acquacoltura polacca vanta una lunga storia, con le prime registrazioni di attività risalenti al 12o secolo (Fonte: Eurofish). Nei cinque anni dal 2016 al 2020 la produzione è aumentata ogni anno e il settore dell'acquacoltura ha registrato una crescita media annua del 5,6 %. Tuttavia, nel 2021 la produzione è scesa al livello registrato nel 2019. In termini di volume, la categoria più importante è la produzione di trote, che ogni anno fornisce quasi la metà della produzione acquicola totale del paese, con predominanza delle trote iridee o arcobaleno. La carpa, principalmente la carpa comune, è il secondo gruppo più grande. Rispetto alle carpe, l'allevamento di trote iridee o arcobaleno è un settore piuttosto nuovo, che si è sviluppato nel 20o secolo e la produzione ha iniziato a raggiungere volumi commerciali considerevoli alla fine degli anni' 1990.
  • I consumatori polacchi sono sempre più consapevoli del consumo di pesce e frutti di mare. Essi scelgono prodotti ittici con maggiore cura e attenzione, ricevono informazioni sui prodotti e sono influenzati da campagne che promuovono il consumo e i benefici per la salute del pesce e dei frutti di mare. Si ritiene che la crescente consapevolezza della salute sia la causa più popolare dell'aumento del consumo di pesce. Negli ultimi anni la Polonia ha osservato uno sviluppo dinamico di supershi bar e ristoranti, comprese le principali catene di supershi. 

Fonte: 2022, NIFRI, Eurofish

Sfide e opportunità

Fonti: Eurofish &MNSPA

Occupazione e numero di imprese

1269 imprese e 6403 dipendenti nel 2021

Fonte: 2022, NIFRI

Applicable Procedures

Permesso per l'acqua 

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Summary in English of the "Published National Strategic Plan on Aquaculture" for Poland
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