Vrsta gojenih vrst

Pet najpomembnejših vrst, gojenih v letu 2021 (v vrstnem redu glede na vrednost proizvodnje): Šarenke (Oncorhynchus mykiss), navadni krap (Cyprinus carpio), Char (Salvenilus spp.), Sturgeon (Acipenser spp.), losos (Salmo salar).

^{Vir podatkov: 2022, NIFRI – Nacionalni raziskovalni inštitut za ribištvo v celinskih vodah v Olsztynu}

Vrsta metode proizvodnje

Akvakultura na Poljskem je omejena na gojenje sladkovodnih voda. V letu 2021 so bile uporabljene naslednje glavne proizvodne metode:

^{Vir podatkov: 2022, NIFRI; 2023, EUMOFA}

Vpliv akvakulture na gospodarstvo države, trg hrane in trg dela

• Poljska akvakultura ima dolgo zgodovino, saj se je prva dejavnost začela v 12. stoletju (vir: Eurofish). V petih letih od 2016 do 2020 se je proizvodnja vsako leto povečala, sektor akvakulture pa beleži 5,6-odstotno povprečno letno rast. Vendar se je proizvodnja v letu 2021 zmanjšala na raven, zabeleženo leta 2019. Po obsegu je največja kategorija proizvodnja postrvi, ki letno zagotavlja skoraj polovico celotne proizvodnje akvakulture v državi, pri čemer prevladujejo šarenke. Druga največja skupina je krap, večinoma pogosta krapa. V primerjavi s krapom je gojenje šarenk precej nov sektor, ki se je razvil v 20. stoletju, proizvodnja pa je konec devetdesetih let prejšnjega stoletja začela dosegati znatne tržne količine.
• Poljski potrošniki se vse bolj zavedajo uživanja rib in morskih sadežev. Ribje proizvode izbirajo z večjo skrbnostjo in pozornostjo, saj pridobivajo informacije o proizvodih, na njih pa vplivajo kampanje za spodbujanje potrošnje in koristi rib in morskih sadežev za zdravje. Vse večja ozaveščenost o zdravju naj bi bila najbolj priljubljen razlog za povečanje porabe rib. Poljska je v zadnjih letih opazila dinamičen razvoj sushi barov in restavracij, vključno z velikimi verigami sushi barov. 

^{Vir podatkov: 2022, NIFRI, Eurofish}

Izzivi in priložnosti

^{Viri: Eurofish & MNSPA}

Zaposlenost in število podjetij

1269 podjetij in 6403 zaposlenih v letu 2021

^{Vir podatkov: 2022, NIFRI}

• Zakon o ribolovu v celinskih vodah z dne 18. aprila 1985
• Zakon o vodah z dne 20. julija 2017
• Uredba o podrobnih veterinarskih zahtevah za tekoče dejavnosti v zvezi z ribogojstvom
• Uredba o ulovu rib ter načelih razmnoževanja in ulova drugih vodnih organizmov 

Vodno dovoljenje 

Evropski sklad za pomorstvo, ribištvo in akvakulturo – Program za Poljsko (Evropski sklad za ribištvo): Program Fundusze Europejskie dla Rybactwa – ministri dva Rolnictwa i Rozwoju Wsi