Skip to main content
EU Aquaculture Assistance Mechanism

Polonia

Background information

Mapa de Polonia

Tipo de especie cultivada

Los 5 tipos principales de especies cultivadas en 2021 (por orden de valor de la producción): Trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss), carpa común (Cyprinus carpio),car (Salvenilus spp.), sturgeon (Acipenser spp.), Salmón (Salmo salar).

Fuente: 2022, NIFRI — Instituto Nacional de Investigación de Pesca Fluvial de Olsztyn

Tipo de método de producción

La actividad acuícola en Polonia se limita a la agricultura de agua dulce. En 2021 se utilizaron los siguientes métodos principales de producción:

Tamaño del sector (producción y consumo)

Producción
39.610 TN; 123.542 EUR (2022, NIFRI)
Consumo de productos de la pesca y la acuicultura
14,26 kg per cápita (2021)
Variación del consumo
7 % (2023, EUMOFA)

Fuente: 2022, NIFRI; 2023, EUMOFA

Impacto de la acuicultura en la economía, el mercado alimentario y el mercado laboral del país

  • El sector de la acuicultura polaca tiene una larga historia, con los primeros registros de actividad que datan del siglo 12 (Fuente: Eurofish). Durante los cinco años comprendidos entre 2016 y 2020, la producción aumentó cada año y el sector de la acuicultura ha registrado un crecimiento medio anual del 5,6 %. Sin embargo, en 2021 la producción disminuyó hasta el nivel registrado en 2019. En términos de volumen, la categoría más importante es la producción de trucha, que anualmente proporciona casi la mitad de la producción acuícola total del país, dominando la trucha arco iris. La carpa, principalmente la carpa común, es el segundo grupo más grande. En comparación con la carpa, la cría de trucha arco iris es un sector bastante nuevo, que se desarrolló en el siglo 20, y la producción comenzó a alcanzar volúmenes comerciales considerables a finales de la década de 1990.
  • Los consumidores polacos son cada vez más conscientes del consumo de pescado y marisco. Eligen los productos de la pesca con más cuidado y atención, obtienen información sobre los productos y se ven influidos por campañas que promueven el consumo y los beneficios para la salud del pescado y el marisco. Se considera que el aumento de la sensibilización sanitaria es la razón más popular del aumento del consumo de pescado. En los últimos años, Polonia ha observado un desarrollo dinámico de bares y restaurantes de sushi, incluidas las principales cadenas de barras de sushi. 

Fuente: 2022, NIFRI, Eurofish

Retos y oportunidades

Fuentes: Eurofish — MNSPA

Empleo y número de empresas

1269 empresas y 6403 empleados en 2021

Fuente: 2022, NIFRI

Applicable Procedures

Permiso de agua 

Contact Details

Uploads

Summary in English of the "Published National Strategic Plan on Aquaculture" for Poland
English
(469.35 KB - PDF)
Download