Poljska

Vrsta uzgojene vrste

Pet najpopularnijih vrsta uzgojenih 2021. (prema vrijednosti proizvodnje): Kalifornijska pastrva (Oncorhynchus mykiss), šaran (Cyprinus carpio), Char (Salvenilus spp.), jesetra (Acipenser spp.), losos (Salmo salar).

^{Izvor podataka: 2022., NIFRI – Nacionalni institut za istraživanje unutarnjeg ribarstva u Olsztynu}

Vrsta metode proizvodnje

Akvakulturna djelatnost u Poljskoj ograničena je na slatkovodni uzgoj. Tijekom 2021. primijenjene su sljedeće glavne metode proizvodnje:

^{Izvor podataka: 2022., NIFRI; 2023., EUMOFA}

Utjecaj akvakulture na gospodarstvo, tržište hrane i tržište rada zemlje

• Poljski sektor akvakulture ima dugu povijest, s prvim rezultatima aktivnosti iz 12. stoljeća (izvor: Eurofish). Tijekom pet godina od 2016. do 2020. proizvodnja se svake godine povećava, a sektor akvakulture bilježi prosječni godišnji rast od 5,6 %. Međutim, proizvodnja se 2021. smanjila na razinu zabilježenu 2019. Kad je riječ o obujmu, najveća je kategorija proizvodnja pastrve, koja svake godine osigurava gotovo polovinu ukupnih rezultata akvakulture u zemlji, pri čemu prevladava kalifornijska pastrva. Šaran, uglavnom obični šaran, druga je najveća skupina. U usporedbi sa šaranom, proizvodnja kalifornijske pastrve prilično je nov sektor koji se razvio u 20. stoljeću, a proizvodnja je krajem 1990-ih počela doseći znatne komercijalne količine.
• Poljski potrošači sve su svjesniji potrošnje ribe i morskih prehrambenih proizvoda. Oni odabiru riblje proizvode s većom pažnjom i brigom, dobivaju informacije o proizvodima, a na njih utječu kampanje kojima se promiču konzumacija i zdravstvene koristi ribe i morskih prehrambenih proizvoda. Smatra se da je podizanje svijesti o zdravlju najpopularniji razlog za sve veću potrošnju ribe. Poljska je posljednjih godina zabilježila dinamičan razvoj sushi barova i restorana, uključujući velike lance sushi barova. 

^{Izvor podataka: 2022., NIFRI, Eurofish}

Izazovi i prilike

^{Izvori: Eurofish & MNSPA}

Zaposlenost i broj poduzeća

1269 poduzeća i 6403 zaposlenika 2021.

^{Izvor podataka: 2022. NIFRI}

• Zakon o ribolovu u unutarnjim vodama od 18. travnja 1985.
• Zakon o vodama od 20. srpnja 2017.
• Uredba o detaljnim veterinarskim zahtjevima za obavljanje djelatnosti povezanih s akvakulturom
• Uredba o ulovu ribe i načelima razmnožavanja i ulova drugih vodenih organizama 

Vodoopskrbna dozvola 

Europski fond za pomorstvo, ribarstvo i akvakulturu – Program za Poljsku (Europski fondovi za ribarstvo): Program Fundusze Europejskie dla Rybactwa – Ministertwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi