Skip to main content
EU Aquaculture Assistance Mechanism

Polen

Background information

Kort over Polen

Type opdrættede arter

Top 5 type opdrættede arter i 2021 (efter produktionsværdi): Regnbueørred (Oncorhynchus mykiss), almindelig karpe (Cyprinus carpio), Char (Salvenilus spp.), Sturgeon (Acipenser spp.), Salmon (Salmo salar).

Kilde: 2022, NIFRI — National Inland Fisheries Research Institute i Olsztyn

Type produktionsmetode

Akvakulturaktiviteten i Polen er begrænset til ferskvandsopdræt. Følgende primære produktionsmetoder blev anvendt i 2021:

Sektorens størrelse (produktion og forbrug)

Produktion
39.610 TN 123.542 EUR (2022, NIFRI)
Forbrug af fiskevarer og akvakulturprodukter
14,26 kg pr. indbygger (2021)
Udsving i forbruget
7 % (2023, EUMOFA)

Kilde: 2022, NIFRI; 2023, EUMOFA

Akvakulturens indvirkning på landets økonomi, fødevaremarked og arbejdsmarked

  • Den polske akvakultursektor har en lang historie med de første aktivitetsrapporter fra det 12. århundrede (Kilde: Eurofish). I løbet af de fem år fra 2016 til 2020 steg produktionen hvert år, og akvakultursektoren har udvist en gennemsnitlig årlig vækst på 5,6 %. I 2021 faldt produktionen imidlertid til det niveau, der blev registreret i 2019. Mængdemæssigt er den største kategori ørredproduktion, som årligt tegner sig for næsten halvdelen af landets samlede akvakulturproduktion, hvor regnbueørreder dominerer. Karper, hovedsagelig almindelig karpe, er den næststørste gruppe. Sammenlignet med karper er regnbueørredopdræt en temmelig ny sektor, som udviklede sig i det 20. århundrede, og produktionen begyndte at nå op på betydelige kommercielle mængder i slutningen af 1990'erne.
  • Der er en stigende bevidsthed blandt de polske forbrugere om forbruget af fisk og skaldyr. De vælger fiskeprodukter med større omhu og opmærksomhed, får information om produkter og påvirkes af kampagner, der fremmer forbruget og de sundhedsmæssige fordele ved fisk og skaldyr. Øget sundhedsbevidsthed menes at være den mest populære årsag til et stigende forbrug af fisk. I de seneste år har Polen observeret en dynamisk udvikling af sushi-barer og -restauranter, herunder store kæder af sushi bar. 

Kilde: 2022, NIFRI, Eurofish

Udfordringer og muligheder

Bemærkninger: Eurofisk-MNSPA

Beskæftigelse og antal virksomheder

1269 virksomheder og 6403 ansatte i 2021

Kilde: 2022, NIFRI

Applicable Procedures

Vandtilladelse 

Contact Details

Uploads

Summary in English of the "Published National Strategic Plan on Aquaculture" for Poland
English
(469.35 KB - PDF)
Download