Skip to main content
EU Aquaculture Assistance Mechanism

Mořské plody Algternativní

Description

Stručná charakteristika projektu: Algternative mořských plodů byl dvouletý projekt financovaný z ENRF, jehož cílem je zpřístupnit rostlinné mořské plody všem spotřebitelům a zároveň zajistit dobrou chuť, strukturu a výživový profil a rozšířit operace na trhu.

Hmatatelné výsledky: Projekt Algternative pro mořské plody vyvinul technologii, která umožňuje vyrábět řasy nahrazující živočišné bílkoviny. Tyto rostlinné bílkoviny se vyvíjejí výhradně pro potřeby zákazníků. Kromě toho nabízejí jednotné kontaktní místo pro průmyslová odvětví, velké společnosti nebo podnikatele, kteří mohou společně využívat odborných znalostí a technologií komany AlGama.

Žádost/relevance: Algternative mořských plodů přispívá k Zelené dohodě pro Evropu a usiluje o snížení uhlíkové stopy mořských plodů o 50 % pomocí rostlinných alternativ AlGama oproti uhlíkové stopě založené na zvířatech. 

Details

Original Author(s)
Lead Partner: Engineering sustainable food solutions for all, ALGAMA
Financing programme(s): European Maritime and Fisheries Fund - EMFF
Topic(s)
Animal Health and Public Health, Environmental Performance, Knowledge and Innovation, Producer and Market Organisations
Geographical Coverage
European
Date
August, 2021 - July, 2023
Source