Description
Trumpas projekto aprašymas: Alternatyva jūros gėrybėms buvo dvejų metų EJRŽF finansuotas projektas, kuriuo siekiama užtikrinti, kad augalinės jūros gėrybės būtų prieinamos visiems vartotojams, kartu užtikrinant gerą skonį, tekstūrą ir maistingumą, ir plėsti veiklą rinkoje.
Apčiuopiami rezultatai: Įgyvendinant alternatyvų jūros gėrybių projektą sukurta technologija, leidžianti gaminti gyvūninių baltymų alternatyvas dumbliams. Šie augaliniai baltymai gaminami tik klientų poreikiams tenkinti. Be to, jos suteikia vieno langelio principu veikiančią sistemą, skirtą pramonės šakoms, didelėms įmonėms ar verslininkams, kad jie galėtų bendrai registruotis naudodamiesi „AlGama“ komanijos ekspertinėmis žiniomis ir technologijomis.
Taikymas ir (arba) aktualumas: Jūros gėrybių alternatyva prisidedama prie Europos žaliojo kurso ir siekiama 50 proc. sumažinti jūros gėrybių anglies pėdsaką naudojant augalinės kilmės AlGama alternatyvas, palyginti su gyvūniniu anglies pėdsaku.
Details
- Original Author(s)
- Lead Partner: Engineering sustainable food solutions for all, ALGAMAFinancing programme(s): European Maritime and Fisheries Fund - EMFF
- Topic(s)
- Animal Health and Public Health, Environmental Performance, Knowledge and Innovation, Producer and Market Organisations
- Geographical Coverage
- European
- Date
- August, 2021 - July, 2023
- Source