Skip to main content
EU Aquaculture Assistance Mechanism

Alternatívne morské plody

Description

Krátky opis projektu: Algternatívny program pre morské plody bol dvojročný projekt financovaný z ENRF, ktorého cieľom bolo sprístupniť rastlinné morské plody všetkým spotrebiteľom a zároveň zabezpečiť dobrú chuť, štruktúru a nutričný profil a rozšíriť operácie na trhu.

Hmatateľné výsledky: V rámci alternatívneho projektu zameraného na morské plody sa vyvinula technológia, ktorá umožňuje vyrábať riasy ako alternatívy k živočíšnym proteínom. Tieto rastlinné bielkoviny sa vyvíjajú výlučne na potreby klientov. Okrem toho ponúkajú jednotné kontaktné miesto pre priemyselné odvetvia, veľké spoločnosti alebo podnikateľov na spoločné označovanie pomocou odborných znalostí a technológií spoločnosti AlGama comany.

Žiadosť/relevantnosť: Alternatíva k Európskej zelenej dohode prispieva k Európskej zelenej dohode a jej cieľom je znížiť uhlíkovú stopu morských plodov o 50 % alternatívami AlGama založenými na rastlinách v porovnaní s uhlíkovou stopou živočíšneho pôvodu. 

Details

Original Author(s)
Lead Partner: Engineering sustainable food solutions for all, ALGAMA
Financing programme(s): European Maritime and Fisheries Fund - EMFF
Topic(s)
Animal Health and Public Health, Environmental Performance, Knowledge and Innovation, Producer and Market Organisations
Geographical Coverage
European
Date
August, 2021 - July, 2023
Source