Algternativ pentru fructele de mare

Descrierea succintă a proiectului: Algternative pentru fructele de mare a fost un proiect cu o durată de doi ani finanțat de FEPAM, care viza asigurarea accesului tuturor consumatorilor la alimente de origine vegetală, asigurând în același timp un gust, o textură și un profil nutrițional bune, precum și extinderea operațiunilor de pe piață.

Rezultate concrete: Proiectul Algternativ privind fructele de mare a dezvoltat o tehnologie care permite producerea de alge alternative la proteinele animale. Aceste proteine vegetale sunt dezvoltate exclusiv pentru nevoile clienților. În plus, acestea oferă un ghișeu unic pentru ca industriile, întreprinderile mari sau antreprenorii să își coexiste marca utilizând expertiza și tehnologiile comantei AlGama.

Cerere/relevanță: Fructele de mare algternative contribuie la Pactul verde european și vizează o reducere cu 50 % a amprentei de carbon a fructelor de mare cu alternative AlGama bazate pe plante față de amprenta de carbon bazată pe animale.