BFT ist ein innovativer Aquakulturansatz, der Nachhaltigkeit und Produktionseffizienz verbessert, indem eine mikrobielle Gemeinschaft in nährstoffreichem Wasser gefördert wird. Diese als „Biofloc“ bezeichnete Gemeinschaft besteht aus nützlichen Mikroorganismen, die nicht verbrauchte Futtermittel in nahrhafte Biomasse umwandeln und als zusätzliche Nahrungsquelle für Zuchtfische und Garnelen dienen. BFT verbessert die Wasserqualität durch Stabilisierung schädlicher stickstoffhaltiger Verbindungen erheblich, trägt zur allgemeinen Gesundheit bei und verringert Stress bei Wasserorganismen. Durch diesen natürlichen Filtrierungsprozess werden Krankheitsausbrüche minimiert. Darüber hinaus verbessert die Technologie die Wachstumsraten und das Überleben, was zu höheren Erträgen und einer höheren Rentabilität für die Landwirte führt.
Bei der Skalierbarkeit dieser Technologie gibt es nach wie vor erhebliche Probleme, wie z. B.:
Das technische Management erfordert ein genaues Verständnis der mikrobiellen Ökologie und eine ständige Überwachung der Wasserqualitätsparameter wie pH-Wert, gelöster Sauerstoff und Nährstoffgehalt.
Eine weitere wichtige Herausforderung ist das Risiko der Entwicklung von Krankheitserregern aufgrund eines unsachgemäßen Systemmanagements, das zu Ungleichgewichten in der Mikrobengemeinschaft und zu Krankheitsausbrüchen führen kann.
Darüber hinaus können die mit der Einrichtung eines Bioflok-Systems verbundenen anfänglichen Installationskosten erheblich sein und Kleinbauern potenziell abschrecken.
Trotz seiner Vorteile wird BFT in nur wenigen Orten in Europa kommerziell eingesetzt, z. B. in der Weißleggarnele (Litopenaeus vannamei) in BFT-Systemen in Kastilien und León (Spanien). In Bezug auf die Forschung haben europäische Wissenschaftler aus verschiedenen Ländern, darunter Belgien (Universität Gent), erfolgreich die BFT-Landwirtschaft in Tilapiateichen in Israel etabliert.
Die jüngsten Fortschritte bei den BFT-Systemen konzentrierten sich auf die Optimierung der Dynamik der Mikrobengemeinschaften, um die Futterumwandlungsraten und die Wachstumsleistung zu verbessern. Innovationen bei Belüftungssystemen, die Echtzeitüberwachung von Wasserqualitätsparametern und die Nutzung verschiedener Kohlenstoffquellen (wie Melasse oder Stärke) haben die Widerstandsfähigkeit und Produktivität von Bioflok-Systemen erheblich verbessert. Darüber hinaus hat die Erforschung des gesundheitlichen Nutzens von Biofloc als Futtermittelzusatz gezeigt, dass sich die Immunreaktionen bei gezüchteten Arten verbessert haben, was zu einem besseren Wachstum und besseren Überlebensraten führt.
Bemühungen zur Standardisierung von Verfahren und zur Entwicklung bewährter Bewirtschaftungsleitlinien sind für die Maximierung des Nutzens der Bioflok-Technologie in der Aquakultur von entscheidender Bedeutung. Diese umweltfreundliche Praxis bietet wertvolle Anwendungen wie Futtermittel für Wassertiere und einen potenziellen Ersatz traditioneller Fischzutaten in der Ernährung von Krebstieren.