A Evolution Road of Seaweed Aquaculture: Tecnologias de cultivo e indústria 4.0

As algas marinhas (macroalgas marinhas) são organismos autotróficos capazes de produzir muitos compostos de interesse. Durante muito tempo, as algas marinhas têm sido vistas como um grande recurso nutricional, principalmente nos países asiáticos, para posteriormente ganharem importância na Europa e na América do Sul, bem como na América do Norte e na Austrália. Foi comunicado que as algas comestíveis são ricas em proteínas, lípidos e fibras alimentares. Além disso, têm muitas moléculas bioativas que podem ser aplicadas em áreas nutracêuticas, farmacêuticas e cosméticas. Existem registos históricos de colheita e cultivo de algas marinhas, mas, com o incremento dos estudos das algas e dos seus compostos valiosos, a sua aquicultura aumentou. A metodologia de cultivo varia de onshore para offshore. As algas marinhas também podem fazer parte da aquicultura multitrófica integrada (IMTA), que tem grandes oportunidades, mas é também muito difícil para os agricultores. Este campo multidisciplinar aplicado à aquicultura de algas marinhas é muito promissor para melhorar os métodos e as técnicas; esta área é desenvolvida no âmbito do ramo de atividade denominado 4.0.